熱電偶溫度變送器是一種將溫度變量轉換為可傳輸的標準化輸出信號的儀器。主要用于工業過程溫度參數的測量和控制。帶傳感器的變送器通常由傳感器和信號轉換器兩部分組成。傳感器主要是熱電偶或熱電阻；信號轉換器主要由測量單元、信號處理和轉換單元組成（由于工業熱電阻和熱電偶分度表是標準化的，所以信號轉換器也被稱為變送器，是一個獨立的產品）。有些變送器增加了顯示單元，有些變送器具有現場總線功能。熱電偶溫度變送器的原理如果變送器由兩個用于測量溫差的傳感器組成，則輸出信號和溫差之間存在給定的連續函數關系。因此，它被稱為溫度變送器。
熱電偶和雙金屬溫度計的優點是什么？
答：熱電偶和雙金屬溫度計非常接近，但在測量溫差時它們是不同的。雙金屬溫度計更適合檢測中低溫。在測量過程中，它可以測量氣體介質和液體蒸汽在-80℃到500℃之間的溫度，熱電偶主要用于工業高溫，而雙金屬溫度計在低溫環境下更為合理。雙金屬溫度計的主要元件是由一個或多個金屬片重疊的多層金屬片。它們在不同溫度下的不同膨脹度被用作工作原理。當一端受熱膨脹時，帶動指針旋轉，相應的溫度值顯示在工作儀表上。
變送器的輸出信號與溫度變量之間存在給定的連續函數關系（通常為線性函數）。早期變送器的輸出信號與溫度傳感器的電阻值（或電壓值）呈線性函數關系。標準化輸出信號主要為0ma~10mA和4mA~20mA（或1V~5V）直流電信號。不排除有特殊規定的其他標準化輸出信號。熱電偶溫度變送器按電源接線方式可分為兩線制和四線制。變送器包括電氣單元、組合儀表系列和小型化模塊化、多功能和智能化。前者沒有傳感器，后兩種類型的變送器可以很容易地與帶有熱電偶或熱電阻的傳感器形成變送器。